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微波设备在食品工业中的应用

     民以食为天,食品工业是我国迅速崛起的支柱产业。利用微波可对食品进行膨化、烘干、脱腥和保鲜处理。目前已对牛肉干的干燥、杀菌;草莓、菠萝等水果、蔬菜的脱水、花椒、胡椒、五香粉等调 味料的杀虫;牛肉香精、I鸡肉香精等香精类调味料的干燥、灭菌;花生米、瓜子、谷物类的熟化、杀虫;月饼、糕点的杀菌、保鲜;红枣、枸杞的干燥灭菌;苹果片、儿童食品的 膨化;口服液、饮料的灭菌等。